麺屋 匠

2018.04.15 Sunday
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    岡山駅の中、【さんすて岡山 南館2階】にお店を構える人気ラーメン店ですポイント

    食べログ評価【3.56】という高得点。

     

    今回はお昼ご飯に利用をさせて頂きました。

    お昼時という事もあり店内は満員状態。

    少し並びましたが外看板にもメニューが並んでいるので選ぶ時間もあまり暇無くという感じでしたひらめき

     

    オーダーは初めてだったのでメインの【たくみラーメン】を選択。

    店内に入ってオーダーしてからはものの数分で着丼。

    外でも待って、中でも待ってのお店もありますがとても好印象です手

     

    濃厚でとろみも有りながらあっさりとした後味のスープ。

    麺は中細のストレート麺でとんけつ系のスープとは相性抜群ですき

     

    他にも特選醤油ラーメンや特選塩ラーメンなど、ラーメンの種類も豊富でしたので

    次回も楽しみに来店出来そうですペコちゃん

     

    【麺屋 匠】

    住所:岡山市北区駅元町1-1 さんすて岡山 南館2F

    電話番号:086-222-0206

    営業時間:11:00〜22:00

     

    豚骨ラーメンcomments(0)trackbacks(0)|-|-|by 岡山ラーメン研究員

    節骨麺たいぞう

    2018.04.08 Sunday
    0

      伊島二丁目、運動公園近くにあるらーめん屋さんをご紹介しますDocomo88

       

       

       

      節骨麺たいぞう

       

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      元ドーナツ屋さんの後店舗ポイント

       

      「節骨」という、見慣れない看板に引き寄せられ、入ってみる走る

       

      先に食券を購入してからオーダーするスタイルですひらめき

       

      今回は節骨らーめん唐揚げセットをオーダーDocomo88

       

       

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      魚介がやや強めの豚骨+鳥のようなスープonpu03

       

      すこしちぢれぎみでもっちりの太麺でした筋肉

       

      スープの色が濃いめですが、飲んでみると飲みやすい矢印

       

      あっさり系がお好きな方にオススメできるくらいの感じでしたDocomo6

       

       

      こってりやつけめんなどもメニューにあったので、またお邪魔しようと思いますエクステンション

       

       

       

      「節骨麺たいぞう 岡山店」

      住所:岡山市北区伊島二丁目22−29

      電話:086−959−4331

      定休日:火曜日

      営業時間:11:00〜翌1:00

       

       

       

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      魚介ベースのラーメンcomments(0)trackbacks(0)|-|-|by 岡山ラーメン研究員

      備前汁無し担担麺 虎ぼるた

      2018.03.25 Sunday
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        元祖ラーメン研究員の倉ですエクステンション

         

        今日は定期的に食べたくなる、あの辛さをご紹介Docomo88

         

         

        備前汁無し担担麺 虎ぼるた

         

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        おかやま工房リエゾンさんの目の前ひらめき

         

        倉庫のような建物が特徴なお店ポイント

         

        麺の下に赤色の出汁が入っていますが、出汁は混ぜるとほぼ無くなりますDocomo6

         

        辛さを増さなくても、辛さを味わう事ができますDocomo5

         

        辛党の方は、是非上を目指してください火

         

        食欲が増す、やみつきになる辛さonpu03

         

         

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        今回はパーコー丼も矢印

         

        デミグラスソースに、皮をパリッと揚げられた鳥肉がとても合いますペコちゃん

         

        いろんな組み合わせが楽しめる、汁無し担担麺き

         

         

         

         

        「備前汁無し担担麺 虎ぼるた」

        住所:岡山市北区田中111−107

        定休日:無休

        営業時間:11:00〜15:00 17:30〜22:00

         

         

         

         

         

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        坦々麺comments(0)trackbacks(0)|-|-|by 岡山ラーメン研究員

        名代中華そば山金岡山店

        2018.03.05 Monday
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          元祖ラーメン研究員の倉ですエクステンション

           

          今回は、創業70年の老舗が放つ、斬新なラーメンをご紹介Docomo88

           

           

           

          名代中華そば山金

           

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          新保の住宅街の一画にあるお店ポイント

           

          新見発祥の鶏ガラ醤油ベースのラーメンで、創業70年を越える老舗人気店です矢印上

           

           

          今日は山金が放つ、たいやきラーメンをご紹介Docomo88

           

           

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          ラーメン×たいやきDocomo5

           

          かなりインパクトのある一品です筋肉

           

          実はたい焼きの中身はあんこではなく、ニラ・たこ・ごぼう・しめじ手

           

          鶏ガラ醤油だしととっても合いますonpu03

           

           

          駐車場も用意されていて、行きやすいお店です車

           

          是非一度、食べて見ませんか矢印

           

           

           

           

          「名代中華そば 山金 岡山店」

          住所:岡山市南区新保801−4

          電話:086−244−3137

          定休日:月曜日・第3火曜日

          営業時間:11:00〜21:00

           

           

           

           

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          中華蕎麦かたやま

          2018.03.04 Sunday
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            いつもお客様で賑わっている人気のラーメン屋さんDocomo88

             

             

             

            中華蕎麦かたやま

             

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            問屋町の西側、住居表示は中仙道ひらめき

             

            中仙道郵便局の近くにある綺麗な黒いシックな建物ですポイント

             

             

            食券を購入してオーダーするシステムDocomo5

             

             

            今回は葱蕎麦をDocomo88

             

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            濃厚な鶏ガラベースの中華蕎麦onpu03

             

            すこしだけ透けているスープに、食欲をかき立てる盛り方手

             

            麺はややもっちりめのストレート麺です矢印上

             

             

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            葱は別皿で山盛りになって出してくれます矢印

             

            一気に入れたくなりますが、店員さん曰く、すこしづつ入れて食べた方が美味しいとの事ひらめき

             

            一味と七味も各テーブルにおいてあるので、辛さ調整も好みでできます筋肉

             

             

            やみつきになるお味ですペコちゃん

             

             

             

             

            「中華蕎麦かたやま」

            住所:岡山市北区中仙道55−107

            電話:086−250−1686

            定休日:無し

            営業時間:11:00〜15:00 18:00〜22:00

             

             

             

             

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            あがいやんせ

            2018.02.26 Monday
            0

              元祖ラーメン研究員の倉ですエクステンション

               

              今日は野田のラーメン屋さんをご紹介Docomo88

               

               

               

              あがいやんせ

               

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              旧児島線沿い・ファミリーマートの隣のマンションの1階にあるお店ですポイント

               

              野々口にあるふくみ家さんの姉妹店ひらめき

               

              以前、黄ニララーメンを頂きましたが、今回は醤油ラーメンをオーダーエクステンション

               

               

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              背脂たっぷりで、しっかり味のしみ込まれたチャーシューとメンマポイント

               

              ストレートのもちっとした細麺と、醤油風味の聞いたスープですonpu03

               

               

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              今回はアジフライ定食をひらめき

               

              あつあつでサクッとした食感がたまりません手

               

               

              そして、

               

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              定食を注文すると、ご飯食べ放題Docomo88

               

              しかも1杯に付き1つづつたまごを頂く事ができますエクステンション

               

              たまごかけご飯専用の出汁が美味しくて、ついつい3杯おかわりしてしまいました矢印上

               

               

              とくにお腹が減ったときに、ぜひラーメン+たまごかけご飯をオススメしたいお店ですエクステンション

               

               

               

              「あがいやんせ」

              住所:岡山市北区野田一丁目10−23

              電話:086−241−1733

              定休日:不定休

              営業時間:11:00〜15:00 17:00〜22:00

               

               

               

               

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              どうとんぼり神座(かむくら)

              2018.02.23 Friday
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                元祖ラーメン研究員の倉ですエクステンション

                 

                今回は番外編ひらめき

                 

                岡山ではなく大阪の人気ラーメンをご紹介しますDocomo88

                 

                 

                 

                どうとんぼり神座(かむくら)

                 

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                学生の時、大阪に住んでいた倉ですが、当時心斎橋のお店によく行っていたのを思い出しますonpu03

                 

                今回は、阪急三番街に店舗ができていたので、あの味を求めてお邪魔しました走る

                 

                スタッフの方は全員シェフのような格好で、お洒落さを演出していますき

                 

                 

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                弾力のあるチャーシューと野菜と透き通ったスープが特徴ポイント

                 

                醤油ベースですが、ほんのり甘さを感じる口当たりの良い味ですonpu03

                 

                麺は細麺のもっちり系手

                 

                やみつきになるお味矢印上

                 

                やや固めの半熟煮たまご(オプション)と、スープとの相性が最強ですペコちゃん

                 

                 

                大阪での、オススメラーメンでしたき

                 

                 

                 

                 

                「どうとんぼり神座(かむくら)」

                住所:大阪市北区芝田一丁目1−3

                電話:06−6373−3790

                定休日:不定休

                営業時間:10:00〜23:30

                 

                 

                 

                 

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                花ざかり 野田店

                2018.02.16 Friday
                0

                  洋食で定評のある人気店が満を持して投じる、ラーメン屋さんをご紹介Docomo88

                   

                   

                  花ざかり 野田店

                   

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                  赤い提灯が前から気になっていましたが、今回初めて訪問onpu03

                   

                  店内はカウンター6席のみ、そして屋外に透明なテントの中でテーブルで頂ける席が用意されています手

                   

                   

                  今回はちょっと味が濃いめの特製ラーメンを頂きましたエクステンション

                   

                   

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                  もっちりとした中細麺ペコちゃん

                   

                  それにあっさりめストレート鶏ガラ醤油味のスープですDocomo6

                   

                  チャーシューとスープが絡め合うと、すこし酸味も感じるような味矢印

                   

                  後味も良く、私の中でお気に入りのラーメン屋さんに入りましたポイント

                   

                   

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                  ねぎ山盛りのチャーシュー丼Docomo88

                   

                  中に細切れチャーシューと生卵が入っていますエクステンション

                   

                   

                  特製ラーメンは1日40食限定との事Docomo5

                   

                  元々美容室からステーキハウスもされ、そしてラーメン店までもき

                   

                  実は、裏メニューもあるとかポイント

                   

                  こだわりを感じる、オススメラーメンですonpu03

                   

                   

                   

                  「花ざかり 野田店」

                  住所:岡山市北区野田三丁目8−11

                  電話:086−230−6655

                  定休日:日曜日・祝日

                  営業時間:10:30〜売り切れ次第終了

                   

                   

                   

                   

                   

                   

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                  ラーメン 一喜

                  2018.02.02 Friday
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                    安くて美味しい、お客さんから親しまれているラーメン屋さんDocomo88

                     

                     

                     

                    ラーメン 一喜

                     

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                    お昼前にお邪魔しましたが、ほぼ満席で、最後の一席に座ることができましたonpu03

                     

                     

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                    今回はからあげ定食をポイント

                     

                    これにご飯が付いて700円ひらめき

                     

                    ストレートのもっちりめ細麺と、あっさり醤油で食欲を引き出してくれる食べやすいお味ですペコちゃん

                     

                    ご飯をすこしスープとねぎを絡めて頂くと、おいしい矢印上

                     

                     

                    ひっきりなしにお客様が出入りされており、親しまれているお店だと実感しましたき

                     

                     

                     

                     

                    「ラーメン 一喜」

                    住所:岡山市北区今七丁目24−31

                    電話:086−243−5520

                    定休日:日曜日・祝日

                    営業時間:11:00〜18:00

                     

                     

                     

                     

                     

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                    醤油ラーメンcomments(0)trackbacks(0)|-|-|by 岡山ラーメン研究員

                    支那そば 餐休 辰巳店

                    2018.01.26 Friday
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                      元祖ラーメン研究員の倉ですエクステンション

                       

                      先日、あの「名物味」を求めて、行って参りました走る

                       

                       

                      支那そば 餐休

                       

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                      餐休は1986年に大雲寺で、9坪のお店からスタートされたそうですポイント

                       

                      博多出身の創業者さんは、「岡山では豚骨ラーメンは流行らない」と思い、鶏がらメインのラーメンで勝負をかけたとの事ひらめき

                       

                      それが開店直後から大人気のお店になり、多店舗化をし、2つに分派Docomo5

                       

                      辰巳店は、麺道一途を掲げるサンエイフーズさんが運営されていますエクステンション

                       

                       

                      支那そばと名物そばの2種類がありますが、個人的に私は名物そば派onpu03

                       

                      中細麺と、胡麻醤油の香りの聞いた鶏ガラスープ、それにねぎの香りが加わったコラボがたまりません手

                       

                      時間限定で「瓢箪」という、両方とも味わえるメニューもあるので、迷う方はオススメですき

                       

                       

                       

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                      チャーシュー盛り、餃子、スタカラという一品物も充実しています矢印上

                       

                      まるで居酒屋のようなノリで楽しむ事ができるお店ですビール

                       

                       

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                      最近、おでんも追加されていましたDocomo88

                       

                      これがまた、味がしっかりしみていて美味しいペコちゃん

                       

                      ラーメンを待っている間、ビールのアテにちょうど良いですonpu03

                       

                       

                       

                       

                       

                      「支那そば 餐休 辰巳店」

                      住所:岡山市北区辰巳29−105

                      電話:086−244−3939

                      定休日:不定休

                      営業時間:(平日)11:00〜24:00 (日曜日)11:30〜21:30

                       

                       

                       

                       

                       

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                      鶏ベースのラーメンcomments(0)trackbacks(0)|-|-|by 岡山ラーメン研究員
                       
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