備前汁なし担担麺 虎ぼるた

2019.05.20 Monday
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    元祖ラーメン研究員の倉ですエクステンション

     

    今日は、気候が暑くなってきても恋しくなる、担担麺のお店をご紹介Docomo88

     

     

     

    備前汁なし担担麺 虎ぼるた

     

     

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    田中の住宅街の倉庫で営業されているお店ポイント

     

    駐車場も確保されているので、車でも行きやすい条件電球

     

     

    食券を買い、席についてオーダーするスタイルです手

     

    今回は担担麺の大盛りと、半熟卵をオーダーonpu03

     

     

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    葱と肉みそが色鮮やかに盛られてきますにじ

     

    しっかり混ぜて食べた方がいいという事なので、

     

     

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    混ぜてみるとこのように色が変わりますDocomo5

     

     

    普通の味でもピリッと辛く、暑い夏でも恋しくなるお味矢印上

     

     

     

    「備前汁なし担担麺 虎ぼるた」

    住所:岡山市北区田中111−107

    電話:086−238−0970

    定休日:無休

    営業時間:平日(11:00〜15:00 18:00〜22:00) 土・日・祝(11:00〜22:00)

     

     

     

     

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    嵐家

    2019.05.13 Monday
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      元祖ラーメン研究員の倉ですエクステンション

       

      本日は、岡山でも有名な人気塩ラーメンのお店をご紹介Docomo88

       

       

      塩らーめん嵐家 下中野店

       

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      下中野のローソンの隣にあるお店ポイント

       

      店内はカウンターとテーブル両方あり、待ち時間用に漫画もおいています電球

       

       

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      岡山では数少ない塩ラーメン専門店のシャーシュー塩ラーメン手

       

      葱と胡椒と、それにもっちりした細麺とスープの相性がよくて、食がすすみますonpu03

       

      お客様でにぎわっている、人気店です矢印上

       

       

       

       

      「塩らーめん嵐家 下中野店」

      住所:岡山市北区西市851−1

      電話:086−805−8812

      定休日:火曜日

      営業時間:平日(11:00〜15:00 18:00〜22:00) 土・日・祝(11:00〜22:00)

       

       

       

        

       

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      北京

      2019.04.28 Sunday
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        元祖ラーメン研究員の倉ですエクステンション

         

        今日は東岡山駅近くの老舗中華そば屋さんをご紹介Docomo88

         

         

        北京

         

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        駐車場はお店の前にも、奥にも用意されています車

         

        会計をする場所がお店の奥の方なので、車も奥にとめて、奥の入り口から出入りした方が早いかもしれません電球

         

         

        中華そば定食をオーダーポイント

         

         

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        中華そばは、鶏がらと豚骨・醤油の懐かしい味手

         

        おおきなチャーシューがお得感を得られますonpu03

         

         

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        セットにすると、ご飯・唐揚げ・おしんこがついてきますonpu03

         

        これでなんと690円矢印上

         

        以前に比べると値上がりしているそうですが、それでも安い力こぶ

         

         

        690円でおなか一杯になることができる、人気の老舗店ですエクステンション

         

         

         

        「北京」

        住所:岡山市中区長岡470−1

        電話:086−279−8450

        定休日:年中無休

        営業時間:11:00〜20:00

         

         

         

         

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        地養

        2019.04.14 Sunday
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          元祖ラーメン研究員の倉ですエクステンション

           

          今日は、全国でも名高い銘柄鳥「四国地養赤鶏」が味のかなめとなっている一杯をご紹介Docomo88

           

           

          地養

           

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          西小学校の西側に位置するお店ポイント

           

          道に面して駐車場も多く取られています車

           

           

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          濃厚でクリーミー鶏がらスープともっちりめの中太麺が印象的な一杯手

           

          海苔と葱との相性もよく、食べやすいお味ですonpu03

           

           

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          チャーシュー丼ポイント

           

          これもスープとの相性がよくて、とまらなくなってしまいます矢印上

           

           

          鶏好きの方、もしくは鶏ベースのラーメンがお好きな方はぜひき

           

           

           

          「地養」

          住所:岡山市北区中仙道二丁目25−7

          電話:086−805−6120

          定休日:不定休

          営業時間:11:00〜22:00

           

           

           

           

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          中華そば 花ざかり

          2019.03.30 Saturday
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            元祖ラーメン研究員の倉ですDocomo88

             

            本日は最近はまっているラーメンをご紹介エクステンション

             

             

            中華そば 花ざかり

             

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            大野辻のコープさんの北側ポイント

             

            コンテナハウスにでかでかと張られた広告が目印のお店電球

             

             

            食券を購入してオーダーするスタイルですひらめき

             

             

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            今回は鳥ベースの俺の中華そばをオーダーポイント

             

            澄んでいるのに濃厚な、でも濃すぎなくて食べやすい鶏がらスープonpu03

             

            それにもっちりめの中細麺と葱との相性が抜群き

             

            煮玉子も柔らかくできていて、クオリティの高い中華そばです矢印上

             

             

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            柔らかステーキ丼も一緒にオーダーエクステンション

             

            新鮮な野菜と一緒に頂ける、柔らかーいステーキonpu03

             

             

            店主のこだわりを感じるお店ですにじ

             

             

             

            「中華そば 花ざかり」

            住所:岡山市北区今一丁目12−28

            電話:086−230−6655

            定休日:月曜日

            営業時間:11:00〜14:30

             

             

             

             

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            麺家じょーだん

            2019.03.25 Monday
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              元祖ラーメン研究員の倉ですDocomo88

               

              今日は岡山市役所近くの人気ラーメン屋さんをご紹介しますエクステンション

               

               

              麺家じょーだん

               

               

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              市役所第二庁舎の東側電球

               

              今回は豚骨ラーメンと替飯をオーダーポイント

               

               

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              少々薄めの食べやすい豚骨スープと、細麺onpu03

               

              チャーシューはしっかり味がでていて、食べ応えがあります矢印上

               

              麺を頂いた後の替飯は、至福のひと時き

               

               

              夜は居酒屋さん風にもされているとかひらめき

               

              また改めて、お邪魔したいと思いますエクステンション

               

               

               

              「麺家じょーだん」

              住所:岡山市北区大供一丁目2−26

              電話:086−224−0616

              定休日:日曜日

              営業時間:11:00〜14:30 18:00〜24:00

               

               

               

               

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              中華蕎麦かたやま本店

              2019.03.23 Saturday
              0

                元祖ラーメン研究員の倉ですDocomo88

                 

                今日はいつお邪魔してもお客様でいっぱいの、人気ラーメン店をご紹介エクステンション

                 

                 

                中華蕎麦かたやま

                 

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                今回は、2号線バイパス店へお邪魔しました電球

                 

                14時くらいの訪問でランチタイムとずれていたのにもかかわらず、たくさんのお客さんがおられましたエクステンション

                 

                 

                ねぎ蕎麦と明太子ご飯をオーダーポイント

                 

                 

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                チェイサーはタンブラーonpu03

                 

                この時点でも、なかなかこだわりを感じますひらめき

                 

                 

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                明太子の塊と、味付け海苔が乗った明太子飯onpu03

                 

                これだけでも十分に食がすすむお味ですDocomo119

                 

                 

                そして、

                 

                 

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                中華蕎麦と器いっぱいに盛られた葱ポイント

                 

                もっちりとしたストレート中細麺と、鶏がら醤油のスープDocomo88

                 

                このままどさっと蕎麦に乗せたかったのですが、スープが冷めてしまうため、少しづつ入れた方がおすすめとの事ひらめき

                 

                新鮮な葱のシャキシャキ感と麺+スープの相性がいいんですき

                 

                 

                定期的に食べたくなるお味です矢印上

                 

                 

                 

                「中華蕎麦かたやま本店」

                住所:岡山市南区古新田1452−1

                電話:086−250−2520

                定休日:水曜日

                営業時間:11:00〜15:00 18:00〜22:00

                 

                 

                 

                 

                 

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                成瀬家

                2019.03.14 Thursday
                0

                  元祖ラーメン研究員の倉ですDocomo88

                   

                  岡山を代表する、人気の家系ラーメン店をご紹介エクステンション

                   

                   

                  ラーメン成瀬家

                   

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                  2号線バイパスの早島ポイント

                   

                  マクドナルドのある「早島中」の交差点の1件隣のある赤色の看板が目立つお店です電球

                   

                  お昼過ぎでしたが、行列ができていましたDocomo119Docomo119Docomo119

                   

                   

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                  食券を販売機で購入し、麺の堅さ、味の濃さ、脂の量をヒアリングで調整にじ

                   

                  海苔+ほうれん草+チャーシューがめだつ、鶏ガラ・豚骨醤油系の、THE家系スタイル矢印上

                   

                  麺は中太のもっちり麺ですエクステンション

                   

                  濃いめのスープで食べごたえがある一品力こぶ

                   

                  煮たまごをわって、スープをからめて食べると幸せな気分になれますき

                   

                   

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                  まかない飯もDocomo88

                   

                  チャーシュー×ネギ×ご飯×ごま油の相性がたまりません矢印上

                   

                   

                  行列ができる、人気店ですエクステンション

                   

                   

                   

                  「ラーメン成瀬家」

                  住所:岡山県都窪郡早島町早島3355−2

                  電話:086−482−2144

                  定休日:無し

                  営業時間:月〜土(11:00〜22:00) 日祝(11:00〜15:00 17:00〜21:00)

                   

                   

                   

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                  家系ラーメンcomments(0)trackbacks(0)|-|-|by 岡山ラーメン研究員

                  博多とんこつ ばり

                  2019.03.10 Sunday
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                    元祖ラーメン研究員の倉ですエクステンション

                     

                    今日は岡山でも人気の高いラーメン屋さんをご紹介Docomo88

                     

                     

                    博多とんこつ ばり

                     

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                    お昼前に入りましたが、店内はほぼ一杯電球

                     

                    駐車場もギリギリ1台空いていて停める事ができたくらい流行っているお店ですonpu03

                     

                    今年で10周年との事き

                     

                     

                    店内はカウンター席とテーブル席の両方がありますポイント

                     

                     

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                    オーダーして待っている間、もやしキムチを頂くエクステンション

                     

                    胡麻、高菜、紅しょうが、にんにくなどもテーブルの上においてあり、トッピングが自由に楽しめますonpu03

                     

                     

                    今回は塩ラーメン+煮たまごと唐揚げセットをオーダーDocomo88

                     

                     

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                    豚骨味もほんのりする、食べやすい塩味スープ矢印上

                     

                    堅さの調整ができる細麺が、元祖博多豚骨ラーメンを彷彿させますにじ

                     

                     

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                    替え玉1杯が無料力こぶ

                     

                    1杯目は固め、2杯目は普通で頂きましたひらめき

                     

                    またちがった食感が味わえますDocomo5

                     

                     

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                    ピリッと辛めの、あつあつ唐揚げエクステンション

                     

                    小さいお子さんと一緒なら切ってくれるサービスもされていて、優しさを感じました矢印上

                     

                     

                     

                    「博多とんこつばり 中仙道本店」

                    住所:岡山市北区中仙道二丁目10−8

                    電話:086−245−6583

                    定休日:年末年始

                    営業時間:11:00〜翌0:00

                     

                     

                     

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                    えびすらーめん

                    2019.02.23 Saturday
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                      元祖ラーメン研究員の倉ですエクステンション

                       

                      今日は、個人的に好きなラーメントップクラスに入るお店へ行ってきましたDocomo88

                       

                       

                      えびすらーめん

                       

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                      昼時は平日・土日祝限らず、賑わっている店内電球

                       

                      一人でも、数人でも、入りやすいお店ですonpu03

                       

                       

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                      つけめん(中盛)をオーダーポイント

                       

                      もっちりした太麺に、濃厚な豚骨+魚介系スープき

                       

                      ちぢれ麺に濃い味のスープがのっかる感じで、食べごたえがあります力こぶ

                       

                      海苔の上に載せれた粉末状の鰹節をすこしづつまぜて頂くのも、楽しみ方の一つですエクステンション

                       

                       

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                      食後のテッパンは替え飯Docomo88

                       

                      のり+粉末かつおのまぶられたご飯を、濃厚スープに混ぜてお茶漬けのようにして頂くエクステンション

                       

                       

                      定期的に食べたくなる、クセになるラーメンです矢印上

                       

                       

                       

                       

                      「えびすらーめん」

                      住所:岡山市北区平和町6−29

                      電話:086−234−8881

                      定休日:年中無休

                      営業時間:11:00〜24:00

                       

                       

                       

                       

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